Vinařství Botur – víno měsíce – duben 2018

Ryzlink Rýnský - Výběr z hroznů 2015

Co o tomto vínu říká náš technolog:

Důvod, proč jsem vybral tuto lahev jako víno měsíce je, že jsem se před deseti dny vrátil z Německa (Rheingau), kde jsem chutnal skvělé ryzlinky. A tak sem si udělal malé “déja vu”.

Původ odrůdy: Ryzlink rýnský, “král vín a víno králů”. Původ odrůdy z údolí horního toku řeky Rýn. Rozklíčováním genetického původu ukázalo že ryzlink je původně křížen ze tří základních odrůd Gouais blanc, Tramínu červeného a spontánním křížením Vitis sylvestris. Je celosvětově hodně rozšířen, na naše území se podle některých pramenů dostal zásluhou Karla IV, ale pravděpodobnější rozšíření řádem Benediktinů v 17. století.

Barva: sytě žlutá ze zlatavými odlesky

Vůně: vůně čerstvě rozkvetlých lipových květů s tóny čerstvě vytočeného medu

Chuť: výrazná plná chuť s harmonicky zapracovanou kyselinkou, dlouhá persistence a dochutí čerstvých plodů limetky

Kombinace s jídlem: vhodné k masitým jídlům, uzeným masům, slaným dezertům

Doba archivace: střednědobá

Další parametry:
Cukr pri sběru: 24,8° NM
Alkohol: 12,5 obj.%
Bezcukerný extrakt: 23,6 g/l
Zbytkový cukr: 11,6 g/l
Kys: 6,7 g/l

Objednejte ještě dnes a neplaťte poštovné...

Co je víno měsíce?

Každý měsíc vybírá technolog Martin Šachinger jedno víno z nabídky našeho vinařství.

A nemyslíme to jen obrazně. Osobně lahev otevře, aby ji pečlivě zkontroloval, překoštoval a následně popsal, v jaké kondici se aktuálně víno nachází.

Vy si tak můžete udělat přesnější představu o tom, zda by vám toto víno mohlo chutnat.

A nejen to. Vybranou lahev si můžete po celý měsic objedant na našem eshopu a mít poštovné zdarma. Stačí objednat objednat alespoň šest lahví.

Martin Šachinger - Víno Botur Strážnice