Zobrazuji všechny 2 výsledky

Frankovka

Frankovka je velmi starobylá odrůda, o jejímž původu se vedou mnohé polemiky. Pochází zřejmě z Rakouska či Německa, přesný původ není dosud znám. U nás je pěstována pouze na Moravě, především však na Slovácku.

Charakteristická barva pro Frankovku je rubínová s modrými odlesky. V našem vinařství ponecháváme víno delší dobu vyzrávat v sudech. Díky tomu má Frankovka výraznou chuť a typický projev charakteru odrůdy i oblasti původu hroznů. Ve víně pak najdeme aroma po sušených švestkách a drobného peckového ovoce, které se po chvilce rozvine do tónů sušeného ovoce, rozinek, povidel či třešňového kompotu.

Tuto odrůdu doporučujeme podávat k pečené kachně nebo huse, zvěřině a jiným výrazným masům.